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海吉星王敬:生鲜品牌聚集度不够 反对一镇一品

http://www.youth.cn 2014-11-23 10:06:05 中国青年网

县域经济是国民经济的基本单元,而农业是县域社会、经济发展的基础。但是县域农业的发展面临着诸多问题,尤其是渠道物流之殇,始终是悬在中国农业头顶上的达摩克利斯之剑……11月21日至22日,由天津市人民政府、天津市静海县人民政府主办,艾格农业 • 国际农商俱乐部承办的2014第二届中国新农业产业年会暨全国农业经济高峰论坛,在天津市静海县开幕。

22日上午,天津海吉星农产品物流有限公司总经理王敬在分论坛上做了《原产地直销模式助力县域经济发展》 的主题演讲。他认为中国的生鲜食品品牌聚集度不够,且大部分的品牌还是以区域性品牌为主,王敬非常反对一镇一品的思维模式。以下为文字实录。

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海吉星王敬:生鲜品牌聚集度不够  反对一镇一品(记者 裴清波 摄)

王敬:

各位来宾、各位朋友,大家上午好!

我们这两天在静海开县域经济高峰论坛,也把各个领域和涉农企业召集在一起研究我们中国的农业怎么走,我想我们有理由、有信心,把我们中国的农业现代化推动的更快、更好。我代表海吉星农产品物流有限公司介绍一下我们这个平台怎么为行业的流通做的探索和努力。

首先,我简单介绍一下物流园的概况,物流园由我们深圳市农产品公司,国内第一家农产品流通的上市公司投资的。在我们的项目跟法国翰吉斯,在生鲜农产品批发市场法国翰吉斯在世界上多少领先的,法国跟中国有一个共同点,西方国家对吃的偏好,对吃有深度研究的国家典型的国家就是法国,这点文化跟中国的文化有共同之处,中国人也是非常讲究吃的。西方的农业生产跟中国不同,我们在签这个项目的时候也充分借鉴了法国翰吉斯在农产品流通先进的做法和理念,来升级改造我们传统意义上的农产品批发市场。

我们物流园总体规划是6000亩地,总投资150亿,我们项目定位是做世界一流的国际农产品物流园,也是目前在中国规模最大的国际农产品物流园。为什么我们中国在农产品流通,我们敢这么大的定位,因为中国消费的群体在这里,将近14亿人口的消费,中国老百姓对吃的偏好,对饮食的追求,让我们这个行业有机会创造农产品流通的商业文明。西方很多国家,他们吃菜总体菜的品类就是二三十家,中国生鲜大的品种有两百多个,加上小的分类品种,每天在市面上交易的蔬菜品种超过一千个品种。也就是说,中国的生鲜食品的流通,它面临的问题比国外大的多,国外吃的品种太少了,所以它解决问题的难度比我们小的多。尤其是生鲜农产品流通的问题,商业的文明高度一定会在中国产生。

我们项目是集蔬菜、水果、水产品、冻品、粮油、副食、肉类、进口食品,在功能上来讲,包括以批发交易为核心,因为我们批发市场的核心还是交易。当然涵盖加工、配送、仓储、物流、进出口贸易、通关、商检、标准化拍卖、金融服务等为一体综合服务平台。我们项目一期现在已经建成16个最具现代国际一流水准的农产品交易大厅和两万吨的公共冷库,总体四万吨的冷库面积。同时我们还在建设冻品二期的交易大厅,实际上是通关查验的服务平台。

整个园区的理念是推行绿色交易,绿色交易是什么意思呢?大概涵盖五个方面,一是我们采用绿色环保的硬件设施,实行高效的物流组织,我们对于农批市场,传统的概念心目中的印象是车流混杂、脏乱差、交易比较混乱的地方。我们海吉星市场在建设的时候,我们借鉴国外,包括考虑到信息化的应用、环保和冷链应用新的设计,下午大家参观可以直观的感受。二是我们充分应用现代互联网技术和信息化技术,搭建一个智慧园区,把交易的数据提取出来,为入驻客户服务。三是多样化的交易模式,更好的推动产销对接,提高我们的交易效率。四是我们引进第三方检测实验室,以及我们动作电子化结算来实现可追溯,强化食品安全、质量管理,中国人还是强调安全管理。实际上我们的追求应该是食品质量管理,用安全管理这个概念来讲,实际上对于我们食品的信任和要求太低了。应该来讲,安全是食品质量的最低等级,不安全的东西怎么流通呢?我们应该追求更好的品质。五是我们希望通过文化的传导,包括我们公司的员工,包括在我们园区参与产业链的主体一起来践行绿色环保追求品质的理念。

物流园有几点优势,一是多元一体的交易平台,包括线下的实体交易,还有电子商务的交易和电子拍卖交易,下午在现场可以看到电子拍卖的情况。二是仓储和物流配送的平台,我们一期投入四万吨的冷库,整体6000亩地当中,未来全部建完,我们有50万吨到60万吨超大规模的冷库枢纽。我们希望能做成华北地区农产品储存库,能够让全国的产品到我们这个地方储存,再辐射到周边的地区。我们也联合的多家国内做的非常优秀的第三方的冷链服务商跟我们一起搭建物流配送平台。三是我们6000亩的规划中,我们拿出了800亩的地方,作为加工配送平台,我们通过吸引大型的超市和加工,我们的核心是物理加工进入到我们园区,未来能够成为整个华北地区后台的中央厨房。包括现在我们的中和澳亚投入牛肉的加工产品,在国内是领先的进口牛羊肉分切割的加工厂,现在已经开工了。同时,我们沃尔马、万家、人人乐的采配中心也已经入驻我们园区。四是商检在我们园区的查验一体化,这个概念不光对我们的县域,今天我们重点讲的怎么样跟县域进行对接,目前进口水果的查验已经开始实施。

有这么一个查验平台的入场,我们的进口产品和出口产品,在我们园区能够快速的完成通关的服务。目前进口的水果基本上48小时,能够进到我们园区,48小时以内能够完成查验和通关的工作。五是我们跟国家质检总局打造第三方检测平台,同时也是具有法检功能的平台,我们希望整个信息化的应用能够跟县域、产区达成合作机制,能够实现从产地到批发市场、零售终端全程可追溯的系统。

我们全国一共有37个批发市场,全国的检测数据可以实现共享,我们在全国集团有一个风险地图,我们哪个地方的产品会出什么问题。我们同时向全国的市场进行发布。我举个例子,海南前几年前出现了豇豆事件,实际上是海南一个县的豇豆出了问题,但是通过媒体报道,整个海南的豇豆全部倒到大海里面去,因为没有一个有效的手段追溯到有问题的豇豆,所以造成了整个海南的豇豆全部完了,这个风险地图意义在于这里。

我们全国海吉星市场有超过30家线上和线下市场,一年的交易量超过3000万吨,交易额超过2500亿元,以及我们市场里面十个批发商会员更好的跟我们的产地进行对接。首先结合我们县域农业生产情况,再结合批发市场农产品流通的情况探讨一下怎么样更好的为我们的产销服务。

中国的农业生产有一个基本的特性,实际上最难的是生鲜品类,严格意义上它小品种。中国的土地我们统称为有建设用地、工业用地、住宅用地、商业用地、农业用地,一般农田往下分的时候,没有哪些给种植的,中国这个数据是非常不清晰的,不像国外种苹果的有多少。

举个例子,我印象很深,可能十年前广东有一个沙航区,肇庆的四惠,当时是一个非常高端的品种,结果肇庆卖的非常好、非常贵,周边的地方一下子增加了超过一百万亩的种植面积,结果这个品种坏了,变成一个很一般的品种,而且树立良好的品牌也荡然无存。就是说我们在生产的时候,我们都不知道行情全国的沙糖桔到底生产了多少。包括今天在座的进口水果的贸易商,今年赚钱的效益一般。这几年进口水果的参与者数量迅速增加,靠传统的眼光判断行情这两年很难判断了,不知道有多少人进来。包括天津港的香蕉也是这样的,主要是因为参与的群体有很多新农人参与进来,在推动产业的同时,这个行业也发生了变化。

还有就是我们的生产和销售的信息,实际上存在着一定的滞后和信息的不对称。标准的问题,中国的香蕉包装箱有20斤、24斤、30斤的,国际通行的标准是24斤,当然在共同的语言下才好谈对接。如果所有的话不一样无法对接,首先推动包装的统一,有一本书叫集装箱改变世界,我想标准化才能把整个农产品的行业流通进行提升。

总体来讲,我们中国人尤其是生鲜食品品牌聚集度不够,我们中国是苹果生产大国,但是我们能叫上来的苹果有多少个品牌不知道。而且大部分的品牌还是以区域性品牌为主,实际上我个人非常反对一镇一品,以这样一种思路推行。因为一个品牌做大,别人也可以生产。从新西兰的猕猴桃成长经历,新西兰猕猴桃超过一百年的历史,原来新西兰的猕猴桃出口到中国也是非常混乱的,价格、品牌参差不齐,造成了新西兰猕猴桃产业出口的时候非常混乱,也影响了产值。后来大家坐在一起成为一个组织和协会,共同有一个品牌叫佳配,我们知道这个品牌非常好,中国的农产品,全世界的生鲜农产品都是这么走,中国的路子也是这样的,最终的体现和落脚点都是品牌,通过品牌才能提高更高的增加值。

中国的批发市场有很严格的检测,产品品质的提升一定要靠产业链的提升,才能更好的提升产品的品质。我们批发市场,销售市场监测的数据,怎么样更好的跟产地进行对接,政府来推动的时候怎么样更好的跟市场对接,这个需要我们做更好的工作。我们知道现在互联网经济或者是一些新技术的应用,也给我们产销对接主题带来更好的便利,也有了更多的手段。

下面我想我们天津海吉星和农产品物流园的思考和推动,我们公司内部定义,我们的项目是第四代现代化农产品物流园,重点在这五个方面做一些阐述。一是我们在标准化的推动和食品质量的服务方面的培育,再一个是品牌培育和营销,首先在我们物流园区一定会把最好的资源和更多的资源给到真正做品牌的商户和企业。第三点是我们冷链的推动,以及我们信息化的建设和应用,更好的把这样的销售和行情,以及流通的情况反馈到生产的基地,也是我们跟线上结合双流通的平台,我们的交易是采用电子化结算,每一个入住的商户我们配一个结算器,这个跟互联网是打通的。我们进入园区每一个商户,我们实行会员制,每一个人给他一个身份证,就是会员卡。还有就是拍卖系统,电子化和网上结合的拍卖系统,现在我们已经制定了140种果蔬分级标准,共同来让整个流通的环境有一个标准的语言体系。现在我们做了很多的尝试,比如说现在进入我们园区的香蕉,我们同意跟国际接轨,包括西瓜和其他一些品种,已经做了很好的尝试。再一个是我们信息化的应用,有一个价格指数,这个价格指数能够让我们的会员免费分享。

最后,我们希望把我们绿色交易的理念跟大家分享,我们希望打造一个新型的农产品流通生态圈,让参与的整个产业链当中各自发挥各自的优势,共同来推动整个产业链的升级换代和发展,这是我们最终的目的,我们也希望通过我们的努力,能更好的为大家服务,我的发言到此结束,谢谢。(本文根据现场速记稿整理,未经本人核对)

编辑:斐迪 来源:大学生村官之家网

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